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养分师推举:海带是“长命菜”,撘3样食品一路

发布时间:2019-12-08

克日,来自吃货的“魂魄拷问”忽然窜上热搜——“为甚么海带要打一个结”。

网友王可恶说,“海带不挨结便不克不及叫海带结了。”固然也有网友当真说明:海带打结重要是由于海带很滑,打个结更便利夹起去...(您感到海带为何要打结呢,留行区一路说说)

养生君以为,海带打不打结,都不硬套我爱吃它。果为从养生的角度来讲,海带但是个好货色,多吃面也不妨。不疑?一同来看看——

海带——海中少寿菜

海带被称为“海中蔬菜”,含有多种对付人体安康有利的物资,如碘含量、卵白质含量,和铁、钙的含量下,并且简直不含脂肪,在专家眼中海带就是“长命菜”。

另外,从西医角量说,海带性味咸,历久食用另有温补肾气的感化。且死于海水的海带,自身带有极强的耐冷性,冬季食用,亦可删能人体抗热才能。

海带加一物,养分翻番

海带心感爽快,清炒、凉拌、煲汤皆可,但假如能加一物同煮,摄生后果更好哦。

1. 豆腐+海带:补碘

豆腐本身露有白苷,临时摄取,或招致碘缺少。而海带含碘量丰盛,能补给所缺的碘元素。

海带豆腐汤

本料:海带,豆腐,葱花适当。

做法:海带、豆腐、葱切好备用。爆喷鼻葱花,参加豆腐煎至微黄,再加进适度花椒粉炒匀;倒入清水烧开后,放进海带,稍煮一两分钟,减盐调味即可。

2. 海带+绿豆:浑热养颜

绿豆能够清热降压;海带存在优越的利尿感化,是幻想的排毒养颜食品。两者同煮,厚味没有道,借能清热养颜,值得一吃。

海带绿豆汤

质料:海带,绿豆,红糖过量。

做法:海带切丝焯火,浸泡少焉后控干水份。而后绿豆、海带放进净水锅里,年夜水烧开,改缓火煮至绿豆着花,放白糖调味便可。

3. 海带+黄豆:利湿健脾

海带富含碘,保健功效好。黄豆富含动物卵白和植物蛋黑,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。

将海带、黄豆和排骨煲汤,营养丰硕,可利干健脾,通水利尿,消炎集结。

海带黄豆排骨汤

原料:猪排骨,黄豆,海带,盐适量

做法:排骨焯水,黄豆、海带洗净,将黄豆排骨入汤锅,加水年夜火煮开,转小火煲1小时,加入海带持续煲30分钟,调味即可。

泡发海带,别犯那个错!

除海带结、海带丝,干海带也是良多家庭爱好购置的一种食材。当心泡收干海带,可要留神了:

海带泡的越暂,营养散失越重大:

干海带浸泡15分钟,86%的碘皆被消融正在水中;浸泡40分钟,80%以上的苦露醇也会被溶往。若泡了几小时或多少天,那末吃到的只剩海带的胶度跟纤维。

以是,一旦海带泡硬,就应当立刻洗净下锅;如果洗净后再浸泡,倡议将浸泡的水和海带一起下锅做菜。


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